divendres, 5 d’octubre de 2007

CUINAR AMB ESPÈCIES DEL MARROC

Quan varem ser a Marrakech, a finals del maig passat (i vam anar a celebrar els meus 35 anys!) vam comprar 3 tipus d'espècies:






PAPRIKA
(de color vermell intens)
9 ESPÈCIES ( de color groc) per utilitzar en amanides i peixos
35 ESPÈCIES ( de color marron clar) per utilitzar en en carns i verdures i altres (menys en amanides i peixos)
tot això segons el venedor.

l'Ignasi va ser qui es va aficcionar pimer a posar-ne en els arrossos, carns, verdures etc... Dona un gust interessant i diferent. Us recomano a provar coses noves!

1 comentari:

Gloria ha dit...

Me gustò mucho tu blog, la pròxima vengo con màs tiempo por que tengo que traducir las recetas, me encantò esta receta de las peras. Gracias por visitarme. Gloria