divendres, 13 de juliol de 2007

SAL GRUIXUDA AROMATIZADA












Aquesta setmana he fet un dels trucs del cuiner Jamie Oliver i sembla ser que a l'Ignasi li ha agradat perquè quan cuina ell, ho fa servir.
L'altre dia pel canal cocina, va explicar que amb sal gruixuda Maldon, hi posava gingebre, alfàbrega ben picada, pell ben esmicolada de taronja, ho barrejava tot ben barrejat i ho deixava secar. Jo he fet el mateix però amb pell de llimona. Aquesta sal s'aromatitzava i li deixava un sabor boníssim als plats cuinats.

També va parlar de fer el mateix però amb tè vert però encara no he anat a la Boqueria a buscar-ne. Espero que aquest truc també us agradi.

1 comentari:

Auro ha dit...

Me gusta..me gusta la idea, de tener la sal preparadita.

Buenas noches, que ya va siendo hora de irse a la cama.