OU FERRAT

Uns dels plats preferits del meu pare apart de l'arròs (i això que li donava sempre singlot) era l'ou ferrat. Aixi que imagineu-vos quan teniu la combinació completa.
L'ou ferrat fet amb molt d'oli i deixant enrossir els cantos i no el que els francesos anomenem "oeuf sur le plat" que es fa amb poc oli i el blanc, queda ben blanc.
Ho heu provat?











BON APPETIT!